La méthode de production au jardin de La Braille aux Loups : Le maraîchage bio-intensif. Qu’est-ce que c’est encore ?

Le Jardinier Maraîcher – *Crédit : Alex Chabot*

La méthode de maraîchage biologique intensif, également appelée “maraîchage biologique sur petite surface”, se caractérise par une approche axée sur l’utilisation efficiente de l’espace, la diversification des cultures, la rotation des cultures et l’adoption de pratiques agricoles respectueuses de l’environnement. Voici quelques principes et techniques associés à cette approche :

Rotation des cultures : La rotation des cultures constitue une pratique fondamentale visant à prévenir les maladies du sol et à maintenir la fertilité. Elle implique le changement annuel de l’emplacement des cultures pour éviter l’épuisement des nutriments spécifiques et réduire les risques de maladies.
Densité de plantation élevée : Un trait distinctif de la production biologique intensive est la plantation dense des cultures. Cela vise à maximiser l’utilisation de l’espace disponible, à augmenter la productivité et à limiter la croissance des mauvaises herbes en réduisant l’accès à la lumière.
Compostage et Fertilisation Organique : Plutôt que de recourir à des engrais chimiques, cette méthode favorise l’utilisation de compost et d’amendements organiques pour enrichir le sol en matière organique et en nutriments.
Utilisation de Couvre-Sol : Les couvre-sols, tels que la paille ou le paillis organique, sont employés pour prévenir la croissance des mauvaises herbes, conserver l’humidité du sol et maintenir une température constante du sol.
Association de Cultures : Certains principes de l’agroécologie sont intégrés, notamment l’association de cultures bénéfiques. Certains légumes peuvent favoriser la croissance d’autres légumes ou repousser certaines pestes.
Utilisation de Techniques de Permaculture : Certains maraîchers biologiques intensifs intègrent des principes de permaculture, concevant ainsi des aménagements pour créer des écosystèmes durables et résilients.
Irrigation Économe en Eau : Des systèmes d’irrigation efficaces sont utilisés pour minimiser la consommation d’eau, privilégiant parfois l’irrigation au goutte-à-goutte ciblée afin d’apporter de l’eau directement aux racines des plantes.
Gestion Biologique des Ravageurs : Plutôt que d’avoir recours à des pesticides chimiques, la méthode biologique intensive favorise la gestion intégrée des ravageurs (MIR), impliquant l’utilisation d’organismes auxiliaires, de cultures pièges et d’autres méthodes naturelles pour contrôler les ravageurs.

Cette approche vise à maximiser la productivité tout en minimisant l’impact sur l’environnement, en favorisant la santé du sol et en produisant des cultures de qualité. Il est important de noter que les détails spécifiques de la méthode peuvent varier en fonction des conditions locales, du type de culture et des préférences du producteur.

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