Kit Frites Maison & Dips
Des frites colorées et originales à partager en famille, accompagnées de sauces maison !
Ingrédients
Contenu du kit (4 personnes)
- Pommes de terre 4 moyennes – environ 800 g
- Patates douces 2 moyennes – environ 600 g
- Betteraves 2 petites – environ 400 g
Ingrédients supplémentaires suggérés
- Huile végétale 6 c. à soupe
- Sel poivre, paprika
- Sauce yaourt-citron : yaourt nature 200 g, citron (1), sel, ail (1 gousse)
- Ketchup maison : concentré de tomate 6 c. à soupe, vinaigre (2 c. à soupe), sucre (1 c. à café)
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C.
- Éplucher les légumes et les couper en bâtonnets.
- Dans un grand saladier, mélanger les frites avec l’huile, le sel et le paprika.
- Étaler sur une plaque et enfourner 30 minutes, en retournant à mi-cuisson.
- Pendant ce temps, préparer les sauces :
- Yaourt-citron : Mélanger 200 g de yaourt avec le jus d’1 citron, une pincée de sel et 1 gousse d’ail écrasée.
- Ketchup maison : Mélanger 6 c. à soupe de concentré de tomate, 2 c. à soupe de vinaigre, 1 c. à café de sucre et un peu d’eau.
- Servir les frites bien chaudes avec les dips.