Kit Wok Express – Poulet ou Tofu
Un plat rapide, sain et savoureux, idéal pour un repas express en semaine !
Ingrédients
- Chou vert ou rouge 500 g
- Carottes 2 moyennes – environ 300 g
- Poireaux 2 petits – environ 250 g
- Radis Daikon 200 g
- Oignon 2
- Ail 2 gousses
Ingrédients supplémentaires suggérés
- Blancs de poulet 400 g ou tofu (300 g)
- Sauce soja 4 c. à soupe
- Huile de sésame 2 c. à soupe
- Gingembre frais râpé 2 c. à café
- Graines de sésame pour la finition
Instructions
- Émincer le chou, les carottes et les poireaux en fines lamelles. Couper le radis Daikon en bâtonnets.
- Hacher l’ail et les oignons.
- Faire chauffer l’huile de sésame dans un wok ou une grande poêle à feu vif.
- Ajouter l’ail, l’oignon et le gingembre râpé, faire revenir 1 minute.
- Ajouter le poulet émincé (ou le tofu coupé en dés) et faire dorer 4 à 5 minutes.
- Ajouter les légumes et faire sauter à feu vif pendant 7 à 8 minutes en remuant régulièrement.
- Verser la sauce soja et laisser cuire encore 3 minutes.
- Saupoudrer de graines de sésame et servir immédiatement, avec du riz ou des nouilles sautées.